基本介绍

原料

主科：全麦面粉500克，鸡蛋1个。

辅料：麻酱80克，奶粉、白糖各30克，酵母5克植物油适量。

巧思秒制

1．将全麦面粉加鸡蛋、奶粉、—部分糖搅拌均匀；酵母用温水化开放入全麦而粉中，将面粉揉成面团，放入温水锅小发酵；将麻酱、剩余的糖、植物油搅拌成稀糊状。

2．将发好的而团拼成大片，麻酱糊均匀地抹齐面片上；从一头开始内卷成圆筒状后，切若干均等小段。

3．双于捏住段血卷，拇指在中间压比一道沟并拉长面卷；然后卷成需要的形状，压实接口。

4．放入蒸锅中，既火蒸20分钟即可。