词条 | 紫米红枣粥 |
释义 | 主料: 粳米 30克 糯米(紫) 50克 配料: 枣(干) 20克 奶油 40克 调料: 冰糖 50克 各适量 1. 紫米、粳米淘洗干净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时; 2. 红枣洗净去核,浸泡20分钟备用; 3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内,加适量冷水,以旺火煮沸; 4. 再转小火慢熬45分钟,加入冰糖,继续煮; 5. 2分钟至冰糖溶化,最后加入鲜奶油,即可盛起食用。 |
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