原料：

制作方法：

原料：

鸡腿、豆腐干、洋葱、青红椒、姜蒜、干辣椒、鸡蛋；调味：花椒、盐、料酒、生抽、糖。

制作方法：

1、鸡腿去骨取肉切成丝，加入蛋清抓匀；

2、豆腐干切丝，青红椒和洋葱切末备用；

3、锅里油烧热，煸香姜蒜末、花椒、辣椒末和洋葱末，加入鸡腿丝至颜色发白，再加入料酒和豆腐丝滑炒；4、最后加入生抽、盐、白糖调味，起锅前加入青红椒末融合炒香即可。