菜系：

原料：(主料： 辅料： 调料：)

制作：

制作提示

菜系：

川菜

原料：

主料：

娃娃菜2朵

辅料：

剁辣椒 蒸鱼豆豉油

调料：

蒜瓣3颗

制作：

1、先将娃娃菜一剖两开，用淡盐水浸泡10分钟在漂洗干净，蒜瓣拍破; 2、将娃娃菜平摆到盘里

3、锅中放油，将剁辣椒、蒜末下锅炒香

4、淋上蒸鱼豆豉油，倒入盘中的娃娃菜上，上锅大火蒸10分钟即可

制作提示

1、蒸鱼豆豉油是咸的，剁辣椒是咸的，此菜无须另外加盐了

2、没有蒸鱼豆豉油直接撒一把豆豉也可以，提香