扇贝、粉丝、蒜、剁椒
1、把扇贝壳刷干净，去一面壳后去内脏，把黑的东西清洗干净，用盐水泡20分钟杀菌。
2、把粉丝抄软过凉水。
3、蒜泥加香油（没过蒜泥），盐、鸡精、美极鲜酱油，腌制10分钟后，热锅，把调好味的蒜泥倒入煸炒，炒香后出锅备用。
4、把粉丝围在扇贝周围，上面洒上蒜泥和剁椒酱即可（超市有卖）。
5、上锅蒸下，开锅后10分钟即可。
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