材料:

做法:

材料:

材料：瘦肉50克，韧豆腐一块，调料：剁椒，植物油，盐，糖，生抽，料酒，鸡精，生粉

做法:

将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；

将豆腐切块；

起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；

再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。