原料：

调料：

做法：

原料：

豆腐皮一张、鸡蛋两个、香菜少许

调料：

盐少许、油少许、料酒少许

做法：

1、准备豆腐皮，鸡蛋打入碗中；

2、将豆腐皮用手撕成小块，鸡蛋打散加入几滴油和料酒；

3、将水烧热；

4、倒入豆腐皮煮开；

5、倒入鸡蛋搅拌开，放入盐，关火后，放香菜即可。