名称：雪菜豆瓣
制作难度：普通 所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：豆类
蚕豆 200克、雪菜 100克、肉末 50克、青椒 1个、干红椒 3个、胡萝卜 少许、葱姜蒜 适量
1、材料：蚕豆200克，雪菜100 克，肉末50克，青椒1个，干红椒3个，胡萝卜少许，葱姜蒜适量。蚕豆去老皮，雪菜洗净沥水，青椒胡萝卜切丁。
2、做锅，入油。
3、油热后放葱姜蒜干红椒爆香。
4、放肉末煸炒，滴少许料酒、生抽。
5、倒入雪菜。
6、另起锅炒胡萝卜青椒和豆瓣。
7、两锅合并，雪菜有盐哦，所以要少放盐。
8、放点鸡精就可出锅喽。
9、很开胃的一道家常菜，陪上一碗米粥，真的太美好了。