【材　料】雪里红 200公克 辣椒末 15公克 蒜末 10公克 姜末 5公克【调 味 料】米酒 1大匙 鸡粉 1/4小匙 盐 少许糖 少许

制　法

1.豆干洗净切小丁，雪里红洗净拧干后切丁，备用。

2.热锅，倒入3大匙油，放入姜末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆干丁炒香。

3.加入作法1的雪里红丁与所有调味料炒匀即可。