材料:

做法:

材料:

全蛋4枚 细砂糖80克 低筋面粉120克 吉士粉5克（可用奶粉替代） 色拉油30ml（2汤匙） 水、牛奶或果汁30ml（2汤匙）

做法:

1）将低筋面粉和吉士粉混合，过筛3次备用。

2）准备40度温水一盆，将鸡蛋打入碗中，放置温水盆中。

3）用打蛋器打发全蛋，并待出现鱼眼泡后，逐次加细砂糖打发。

4）往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉，由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。

5）沿面糊四周淋入色拉油翻拌，再沿面糊四周淋入水翻版，至完全均匀。（此时预热烤箱）

6）烤模内壁抹少许油，将面糊刀入7、8分满。

7）烤箱180度，烘焙35分钟即可。无需倒扣！