| 词条 | 家常文思豆腐 |
| 释义 | § 家常文思豆腐 主料：南豆腐 辅料：鸡蛋、香菜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉 烹制方法： 1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用； 2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。 特点：软嫩可口，营养丰富。 § 相关信息 牛杂豆腐锅 羽翮 魂幡 经过 春草碧 传统“锅包肉” |
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