主料：去骨土鸡腿（3个）、蜜枣（8~10个）、枸杞（8~10粒）、葱（1根）、姜片，黄瓜(一条)
调料：酱油(1大匙)、黄酒(2大匙)、酱油(2大匙)、冰糖（1大匙）、盐、胡椒粉、香油（各1小匙）、淀粉水（1大匙)
1. 蜜枣洗净，放入碗中加热水；枸杞过水洗净、姜洗净，均切末；黄瓜切片用熟盐水过一下，捞出待用。
2. 鸡腿洗净，用刀片出鸡肉。
3. 放入开水中氽烫去血水。
4. 锅中留下2大匙油继续烧热，爆香葱、姜，放入所有材料略炒，淋入黄酒。
5. 再加入酱油、胡椒粉、盐以及冰糖料调味，最后加入生粉水勾芡，捞出，淋入盘中即可。