番茄菌菇海鲜意面的特点

番茄菌菇海鲜意面制作简单，口感良好。

番茄菌菇海鲜意面的制作材料

食材：意面一把

大番茄2个

虾仁

任意你喜欢的菌菇

洋葱

青椒

培根或者火腿

调味料：黄油、黑胡椒、番茄酱、盐、味精、淡奶油和干酪（可省）

番茄菌菇海鲜意面的做法

意面部分：

1.先煮开一锅水，放入一勺盐。注意先不要放面，先把番茄打个十字，放入沸水中烫一下，这样好去皮。

2.番茄撩出来后放意面，大概煮十分钟左右，煮到面的断面没有白点即可。

3.面煮好了过下冷水

意面酱：

1.起个油锅，放一点黄油，爆香洋葱，洋葱炒到接近透明后，加入青椒丁。

2.加入虾仁、菌菇、培根和火腿炒均。

3.番茄切丁，加入一起炒透。

4.炒到番茄有点像糊了，加入一碗水，刚刚好淹没食材这样。

5.加番茄酱，黑胡椒、盐调味，煮到食材成糊状，加入少许奶油（可略，加了会比较香）

6.放在意面上，擦上一点cheese。即可食用。