| 词条 | 拉菲系列 |
| 释义 | 拉菲系列类别(拉菲副牌红 拉菲古堡正牌干红 拉菲乐王吉尔古堡红 拉菲乐王吉尔徽章红 拉菲都夏美隆红（杜哈米雍） 拉菲杜哈磨坊波亚克干红 拉菲珍藏波尔多红 拉菲珍藏梅多克红 拉菲珍藏波亚克红 拉菲阿根廷阿曼卡亚红 拉菲凯洛红 拉菲岩石古堡(皮耶勒堡） 拉菲传说波尔多干红 拉菲罗氏传奇波尔多干红 拉菲罗氏传奇波亚克干红 拉菲罗氏传奇梅多克干红 拉菲智利巴斯克赤霞珠干红 拉菲奥斯叶古堡红 拉菲奥斯叶徽纹) 背景拉菲系列是八大酒庄之首拉菲酒庄旗下运作最为成熟，市场化程度最高的进口葡萄酒品牌。也因为拉菲系列拥有众多爱好者而闻名于世。 历史关于1855年酒庄分级的由来，不能不说起1855年巴黎万国博览会邀请一位特别嘉宾-----英格兰的维多利亚女王，（因为波尔多曾经为英格兰所有）于是波尔多商会要求把波尔多酒做一个基本分类。所以将当地相对比较有名的56家酒庄的葡萄酒分成5个等级， 其中一级酒庄4家排名依次：1、拉菲酒庄 2、玛歌酒庄 3、拉图酒庄 4、奥比安酒庄 二级酒庄10家、三级酒庄14家、四级酒庄11家、五级酒庄17家。 这些酒庄也就是我们常说的56家《列级酒庄》 经过一百年的变迁，原来的56家演变成现在的61家。 1973年法国总统希拉克破列批准将二级酒庄的第一名《木桐酒庄----也称武当王》升级为一级酒庄。也从此产生了五大名庄酒： 1、拉菲酒庄 2、玛歌酒庄 3、拉图酒庄 4、奥比安酒庄 5、木桐酒庄 现在法国的列级酒庄已经近200家之多，各自推出自己不同的系列葡萄酒。 国际拉菲系列在国际上知名已经超过两百年，早于1855年评级。 国内主要是改革开放以后开始慢慢为国内葡萄酒爱好人士熟知和接受。 拉菲系列和拉菲酒庄拉菲庄坐落在波亚克区北方尽是碎石的一个山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地约一百公顷，面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。 拉菲酒庄所成产的拉菲系列得益于这些得天独厚的气候和土壤条件，所出产红酒单宁醇厚，入口清香，有明显的果香，橡木桶味道也强烈，是五大名庄里面酒品最出色的。 拉菲酒庄特色：拉菲庄每公顷植八千五百株，共计约有七十六万株的葡萄树。其中赤霞珠最多（70%），其次梅洛（20%），再次为品丽珠。一般而言，平均树龄为四十二年。拉菲庄的酒比较内向，也比较“轻”。必须等到至少十年左右，拉菲庄真正的面貌才会呈现出来：芳醇、水果香其他莫名的味觉。 拉菲系列的储存拉菲系列的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。 拉菲系列类别拉菲副牌红CARRUADES DE LAFITE 一等级葡萄酒 / 波亚克 【年份】2007二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。 19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售。后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。 葡萄品种 ： 卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%， 卡本妮弗朗克与小维戈0-5% 橡木桶陈年： 18-20个月，采用新桶 平均年产量 ： 1.5万箱至2万箱 拉菲古堡正牌干红CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 一等级葡萄酒 / 波亚克 【年份】1996 对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉 菲置于榜首，是因在前三款(顶级酒) 中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855 年的分级 制度确认了这一评价，至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有 杏仁与紫罗兰的芳醇.” 葡萄品种：卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%， 卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有 两个年份极为特殊：1994年份为99% 的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年 份全部为卡本妮苏维翁）。 橡木桶陈年： 18到20个月，全部为新桶 平均年产量： 1万5千箱至2万箱 拉菲乐王吉尔古堡红CHATEAU E EVANGILE 【年份】2006 【产区】波美候 在一本多年前出版的《波尔多顶级酒》中，将此酒形容为“丰满，优雅，具有无与伦 比的酒香与细腻品质”。许多品酒行家都认为精美和优雅是其标志。 葡萄品种： 梅洛80%-90%，卡本妮弗朗克10%-20% 橡木桶陈年： 18个月，其中70%为新桶 平均年产量： 2千至3千箱 拉菲乐王吉尔徽章红BLASON DE L’ EVANGILE 【年份】2007 【产区】波美候此款酒是乐王吉尔堡的副牌酒，关于其名字的来源有着这样一个故事，前堡主将无达到酒庄级优质葡萄酒级别的葡萄酒售出，并从“酒庄级优质葡萄酒”乐王吉尔堡的木桶上挑选上面的徽章“乐王吉尔徽章”，作为这些酒的名字。此款酒的特征类似于“酒庄级优质葡萄酒”，但由于它在木桶中的陈放时间很短，所以此酒在陈年能力上稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。 葡萄品种： 梅洛70%-80%，卡本妮弗朗克20%-30% 橡木桶陈放时间： 在使用过两年的木桶中陈放15个月 平均年产量： 2千至3千箱 拉菲都夏美隆红（杜哈米雍）CHATEAU DUHART-MILON 波亚克产区顶级四等酒庄 【年份】2007 这款酒气味清淡,入口圆润，花香飘逸宜人，接着气味变得更浓密、醇厚, 余味悠长。 这款酒常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，其品质高雅而内向。著名葡萄 酒经纪人亚伯拉罕·劳顿在1815年对杜哈米雍古堡酒的评价“口感紧密扎实，美丽 的颜色，有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁70%－80%，梅洛20%－30% 橡木桶陈放： 在使用过两年的木桶中陈放10个月 平均年产量： 22000箱至25000箱 拉菲杜哈磨坊波亚克干红MOULIN DE DUHART【年份】2007 这款酒是杜哈米雍古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常来自比葡萄平均年龄年轻的那些果实，故与正牌口味相近但陈年能力稍逊，适饮年龄较年轻。卡许阿德台地上曾有一座老磨坊就在杜哈米雍葡萄园附近，酒名即来源于此。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁55－60%，梅洛40－45% 橡木桶陈放： 在使用过两年的旧桶中陈放10个月 平均年产量： 5千至7千箱 拉菲珍藏波尔多红Reserve Speciale Bordeaux Rouge 【年份】2007 【产区】波尔多 拉菲珍藏波尔多红和拉菲珍藏波尔多白选自波尔多最优质土壤上结出的葡萄。这两支酒经波尔多传统工艺调配而得，是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到地最为成功的果实，在酿制过程中对木香的平衡尤为注重。所选的基酒主要来自两海间地区。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁和梅洛为主，以及卡本妮弗朗克 平均年产量： 5万箱 拉菲珍藏梅多克红RESEIVE MEDOC JHECIALE 【年份】2007 【产区】梅多克 酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。散发着樱桃、干果（杏仁）的宜人香气并带有皮革的风味。这款酒醇厚浓烈，平衡感佳，入口表现颇有深度，单宁入口即化，余味甘醇持久。 与拉菲珍藏波亚克同样，拉菲珍藏梅多克也是波尔多美酒之优雅和谐的传统风格写照，选自自梅多克产区最好的酒庄，由拉菲酿酒师确定调配方法。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛，卡本妮弗朗克 橡木桶陈年： 新橡木桶内培养3至9个月，占比20% 平均年产量： 1万箱 拉菲珍藏波亚克红RESEIVE PAUILILAC JHECIALE 【年份】2007 【产区】波亚克 酒液呈深沉紫红色。香气极为复杂而纯正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香气为主。入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香味浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。 拉菲珍藏波亚克选自波亚克村各酒庄，由拉菲酿酒师遵循传统方法酿造调配而成，秉承酒庄酒之风格。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克 橡木桶陈年： 橡木桶陈放3至9个月 平均年产量： 1万箱 拉菲阿根廷阿曼卡亚红LAFITE Amancaya 【年份】2008 【产区】阿根廷 酒液呈深紫色。带着黑樱桃、红樱桃、黑加仑子及李子甜美的果香，并散发着阵阵香草及杉木的芬芳。单宁入口柔顺、圆润，平衡感极佳。别具法国橡木特有的香草及巧克力的浪漫风味。 与凯洛一样，安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字“安第斯”为印第安语，这是一种生长在棉多萨地区的高纬度安第斯山上的美丽花朵。 葡萄品种： 马尔贝克40%至60%，卡本妮苏维翁40%至50% 橡木桶陈年： 橡木桶陈放12个月（其中20%为新橡木桶） 平均年产量： 2万箱 拉菲凯洛红LAFITE CARO 【年份】2007 【产区】阿根廷“凯洛”的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族首字母的联合，体现出浓郁的阿根廷风情。马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与卡本妮苏维翁更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻，体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁65-75%，马尔贝克25-35% 橡木桶陈年： 法国橡木桶陈放18个月，其中60%为新橡木桶 平均年产量： 5千箱 拉菲岩石古堡(皮耶勒堡）LAFITE CHATEAU PEYRE LEBADE 【年份】2007 【产区】上梅多克 散发着新鲜红果（樱桃、覆盆子）的香味，并挟带着淡淡的甘醇芳香。入口圆润，单宁颇柔 顺。是款清新可口的佳酿。 岩石古堡葡萄酒带有上梅多克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，是与产区内其它酒的相异之处。 葡萄品种： 梅洛65－75%，卡本妮苏维翁15－25%， 卡本妮弗朗克10% 橡木桶陈放： 12至16个月 平均年产量： 1万6千箱 拉菲传说波尔多干红SAGA Bordeaux 【年份】2008 【产区】波尔多 色泽：酒液呈深湛的红宝石色。气味：其味繁复、优雅，颇具表现力，并挟带着具有成熟果实（黑梅果酱）及干草香味的干果（无花果、杏仁）的芬芳。口感：均衡、风味宜人，单宁圆润绵密，融和着橡木的芬芳，余味辛香洋溢。 作为日常饮用的葡萄酒，拉菲传说波尔多红采用传统的波尔多葡萄品种——卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克酿造而成。 其中比例因年份和特征各有不同。总体而言，各年份都是以卡本妮苏维翁占最高比例。酿造技术与陈放方法与葡萄品种相适宜，令葡萄特性得到充分展现，酒体圆润，结构复杂，是一款具有明显拉菲集团“家族风格”的美酒。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克 橡木桶陈年： 40%在木桶内培养9个月 平均年产量： 3万箱 拉菲罗氏传奇波尔多干红legende Bordeaux 【产区】波尔多 【年份】2007 【容量】350ml 【年份】2008 【容量】750ml 【年份】2008 【容量】1500ml 或为家庭晚餐加一份情调,或为朋友私语添一点亲密，这款拉菲传奇波尔多红皆是理想之选。主要以传统葡萄品种卡本妮苏维翁、梅洛、卡本妮弗朗克与小维戈酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅性格， 正如拉菲集团所产各款传统型美酒，圆润合口。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛和卡本 妮弗朗克 橡木桶陈年： 40%在木桶内培养9个月 平均年产量： 2万箱 拉菲罗氏传奇波亚克干红legende Pauillac 【年份】2007 【产区】波亚克 酒液呈深沉紫红色。香气极为复杂而纯正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香气为 主。 入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香味浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。拉菲传奇波亚克所受“礼遇”完全与拉菲大牌酒一致。它产自拉菲集团自己的葡萄园， 自始至终都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过，较之拉菲的 大牌酒，拉菲传奇波亚克的酒体没有那样集中，而是成长较快。与拉菲传奇梅多克同样， 几个月的陈放即可发展至丰富完满。拉菲传奇波亚克的特有风格在波尔多佳酿中可谓独 一无二。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克 橡木桶陈年： 橡木桶内培养3至9个月 平均年产量： 5千箱 拉菲罗氏传奇梅多克干红legende medoc 【年份】2007 【产区】梅多克 酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。 散发著樱桃、乾果（杏仁）的宜人香气并带有皮革的风味。 这款酒醇厚浓烈，平衡感佳，入口表现颇有深度，单宁入口即化，馀味甘醇持久。 拉菲传奇梅多克具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。由拉菲 酿酒师在梅多克产区各酒庄亲选出的葡萄酒在开始酿造前就已经过产量控制、成熟度检测、 保证果实完整健康的严格关口，再加以传统技术陈酿，令卡本妮苏维翁淋漓尽致地发挥出其 作为梅多克地区“葡萄之王”的魅力。所有爱波尔多佳酿的人们定是早已爱上它的非凡气质， 享用美酒之乐怎容迟缓！ 葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克 橡木桶陈年： 木桶内培养3至9个月，占比20%至50% 平均年产量： 7千箱 拉菲智利巴斯克赤霞珠干红LE DIX DE LOS VASCOS 【年份】2007【产区】智利 此酒色泽呈晶莹的深宝石红。具有怡人的红樱桃、覆盆子及李子的成熟水果香味，以及菝契与醋栗果酱、蜜汁干果、红色水果果汁及白巧克力的香味。口感中有黑胡椒、肉豆寇、月桂叶、薄荷及丁香的味道，甘甜圆润，单宁强烈而优雅，酸度适中，淳朴可口 卡本妮苏维翁是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒，它使酒庄闻名遐迩。即使年份不同， 却都具有成熟果香，清新花香以及柔顺丰腴的层次感。 葡萄品种： 卡本妮苏维翁 平均年产量： 35万箱 拉菲奥斯叶古堡红CHATEAU D’ AUSSIERES 【年份】2007 【产区】朗格多克 奥希耶古堡堪称“极品佳酿”，因为该款红酒需要经过极为严格的挑选调配，产量有限，40%经12至16个月木桶陈酿。奥希耶古堡的酒体优雅扎实，极为细腻，充分体现出晚熟葡萄和凉爽小气候的特点，这些均是酿制极品葡萄酒的理想条件。 奥希耶古堡所用葡萄产自酒庄葡萄园中最好的地块。这些地块的小气候环境较为凉爽，葡萄成熟晚，此特点充分体现在酒中：酒体优雅扎实，极为细腻。酿酒师从各酿酒罐中经严格挑选调配出的奥希耶古堡产量有限，40%经12至16个月木桶陈酿。 葡萄品种： 西哈、歌海娜、慕韦度、佳利酿 橡木桶陈年： 12到16个月（其中40%为橡木桶） 平均年产量： 6千箱 拉菲奥斯叶红 AUSSIERES ROUGE 【年份】2008 【产区】朗格多克 奥希叶红由两种葡萄品种酿制，兼有卡本内苏威浓葡萄的浓密优雅和希拉葡萄强烈 的性格。这款酒兼具隆格多克和波尔多区域葡萄酒的成分，往往藉由梅洛、慕尔维 德尔及卡本内法兰克等葡萄的调和便能在两者间达到恰当的平衡。 葡萄比例：卡本妮苏维翁、卡本妮弗朗克、 梅洛、设拉子与慕韦度 平均年产量： 1万5千箱 拉菲奥斯叶徽纹BLASON D’ AUSSIERES 【年份】2007 【产区】朗格多克-科比埃酒液呈泛紫的深红色。 此年份的酒特具香料和地中海常绿矮灌木的气息。入口即可感到这款酒充足的体感。接着口感越显越烈，而且和谐均衡。最后，美味的黑橄榄在余味中久久地挑逗着味蕾。 奥希耶徽纹所选用的葡萄果实成熟，新鲜，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气和辛辣味道。20%的葡萄酒在橡木桶中陈年12个月。 葡萄品种： 西哈、歌海娜、慕韦度、佳利酿 橡木桶陈年： 10到12个月（其中20%为橡木桶） 平均年产量： 1万5千箱 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。