用途:

材料:

做法:

用途:

健脾止泻 固肾补肺 养胃润肠 胃中疼痛 口干咽燥 食欲不振 大便干燥 脾虚泄泻

材料:

鸭子1只（约750克），大枣50克，莲子30克，白果30克，人参3克。

做法:

1、宰鸭，去毛及内杂，割去尾腥，搓上由黄酒、酱油等调制好的调料，备用；大枣洗净，与莲子一并放碗内，加水浸2小时；白果去壳，取净肉用；人参加工成粉末，备用。 2、将大枣、白果、莲子放碗内，撒入人参粉拌匀，填鸭腹内。把鸭放在盆中，盖好，上笼蒸2小时，即可上桌食用。