酒精脑，全称为酒精性脂肪脑，是酒精性脑疾病病中最早出现，最为常见的病变。酒精脑是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的脑神经损伤性疾病。轻度酒精脑多无症状，中、重酒精脑肝可呈现类似痴呆的表现，如轻度反应缓慢、倦怠、易疲劳、萎靡不振等。

酒精脑，原意指天天泡酒场的官僚，糜烂的生活导致为政腐败，为人民服务的思想伴随着酒精的渗透忘记了甚为领导干部的责任。

酒精脑是调侃词汇，也是针对腐败官僚设立的词汇。

酒精脑不可怕，可怕的是为官清廉与为人民服务的宗旨跑在脑后。