原料：

8寸直径的干紫菜片1张、鸡蛋2个、葱末1勺、圆白菜100克、瘦肉100克、橄榄油1茶匙、盐适量、胡椒粉适量、大米200克、清水适量。

做法：

1、大米淘洗干净，加入适量清水，大火煮开。

2、转文火，煮到大米软糯。

3、锅中倒入橄榄油，加入肉片、圆白菜炒熟，加盐、胡椒粉调味。

4、在煮好的米粥里，加入炒好的圆白菜瘦肉。

5、趁热，打入鸡蛋，撒入葱末。

6、最后拌入紫菜丝即可。

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