材料

方法

功效

材料

金银花15克、紫菜20克、鸡蛋1个、生姜3片、葱少许

方法

1、金银花洗净。

2、紫菜温水发透、切段；鸡蛋去壳打均匀。

3、起油镬爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入适量食盐和葱便可。

功效

用金银花紫菜鸡蛋为汤，有清热、利尿、减肥的功效，尤宜为夏日减肥去脂的汤水，同时亦可作瘿瘤、水肿、肥胖等症的辅助治疗。