菜系及功能:健脾开胃食谱

淮山半夏粥原料:淮山60克，半夏15克，粳米150克。

淮山半夏粥的做法:

将半夏煎汁，去渣，再与淮山同粳米煮为粥，酌量食用。每日1次，连用7日为1疗程。

淮山半夏粥的功效:淮山性平，味甘，质润多液，人脾、肺、肾经，可补益脾胃、益肺滋肾；半夏性温，味辛，人脾、胃经，可燥湿祛痰、和胃止呕、消结散痞。二味合用，具有健脾化痰的功效。适用于哮喘。症见平素痰多，喉间有哮鸣，面色黯黑，食少脘痞，倦怠乏力，便溏，四肢浮肿，苔白滑腻，脉缓无力。热痰、燥痰及津伤口渴者，要慎用。