面粉120克
配料：
小香葱碎少许
热水
植物油
调料：
盐
1.葱花手撕饼食材---面粉。
2.面粉加入落开的开水烫面，然后揉成光滑的面团醒发。
3.小葱葱花切好备用。
4.醒发好的面团一分为二成两个小面团。
5.然后擀成薄薄的饼。
6.然后刷上油，撒上盐和少许干面粉和小葱。
7.然后反复用正反方向把面折成跟扇面似的。
8.然后沿一面卷起来。
9.按扁后擀成薄饼。
10.热锅凉油，稍微热放入饼坯盖小火烙一分钟左右检查一下。
11.一面煎黄厚翻面在煎。
12.饼已经烙熟了，用筷子稍微挑一下就开了就成手撕饼了。