N久没有吃到妈妈做的葱花鸡蛋面了，想想小时候真是幸福啊...

长大了，离家了，一颗游子的心...念念不忘妈妈做的葱花面！

记忆中是这样做的：

原料：葱、姜、鸡蛋、面条、油、食盐、香油制作流程：

1.先将油放入锅中微热

2.待油七分热时加入姜片、葱花，并放入适当食盐翻炒

3.当葱花微黄时加入水

4.待水沸腾，磕如鸡蛋，当鸡蛋五成熟时加入面条

5.出锅时点上几滴香油

一碗热腾腾放入葱花鸡蛋面就这么出锅了！伴随着淡淡地葱香、白白嫩嫩的荷包蛋、咸滋滋的面汤...回味无穷啊。