材料：

做法：

材料：

韭菜花、红辣椒、鸡蛋

做法：

1、韭菜花洗净切段儿，留下带花的部分；红椒留下圆头的那部分，剩下的切丝；鸡蛋打散备用。

2、锅内热油爆姜、葱末，倒入切好的韭菜花和红椒丝，煸炒至将熟时下盐、五香粉和鸡精。

3、炒好的2摆方盘中，打散的鸡蛋放适量盐，取三分之二的量炒熟置于2之上。

4、韭菜带花的部分放入红椒圆头内，至于热油的锅中，倒入剩下三分之一蛋液煎至熟，摆在3中央位置。