请输入您要查询的百科知识:

 

词条 河粉凉卷
释义

菜谱口味:咸鲜味

制作工艺:拌

一、准备材料

主料:芦笋 300克

辅料:火腿 100克 紫菜(干) 20克 胡萝卜 60克 稻米 180克

调料:盐 3克 香油 5克 色拉酱 10克 花生仁(生) 15克 各适量

二、制作方法

1. 芦笋洗净,去老梗切段,放入滚水中氽烫,捞起,浸入凉开水中过凉;

2. 胡萝卜去皮切丝,放入滚水中烫软,捞出,加精盐、香油腌拌;

3. 火腿切丝,在平底锅中加油煎熟,盛出,待凉后切丝备用;

4. 将花生磨成粉;

5. 河粉6片分别摊开,各铺1片烧涨苔(紫菜),加入芦笋段、胡萝卜丝、火腿丝,再加色拉酱、花生粉铺平,用手卷起来,切段,即可盛盘端出。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 15:35:34