做党参田七炖土鸭的材料

党参田七炖土鸭做法

做党参田七炖土鸭的材料

主料:土鸭100克

辅料:党参15克 三七10克

调料:大葱5克 姜3克 盐2克 黄酒5克

党参田七炖土鸭做法

1. 先将田七研成细粉,备用.

2. 将党参切片,用纱布袋装后扎口,与土鸭同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成.

用法:佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上.

健康提示

1. 补养心气,改善心肌缺血.

2. 适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细.

3. 党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌供血供氧的药理作用.

4. 田七、又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯.

5. 土鸭为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效.