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词条 蛋白杏仁茶
释义

材料

大约6小碗:

.南杏仁 200克北杏仁 20克

大米 100克

水 6杯

冰糖 200克

鸡蛋白 1个

做法

1。南北杏仁和大米用水泡过夜。

2。把杏仁,大米,和6杯水同时放入搅拌机打碎,过滤。

3。把蛋白搅匀。

4。中火烧开杏仁液加冰糖。

5。熄火,撒入蛋白液,起锅。

心得

1.可以烧净杏仁茶,省略鸡蛋白。

2.煮的过程中要经常撇去表面的浮沫,也要不停地搅拌,防止粘锅。

3.打蛋花:左手慢慢往锅里倒蛋白,右手拿筷子使劲搅动。

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更新时间:2024/12/23 17:09:21