所属分类:老少皆宜 大众菜 牛肉

食材：芦笋4两、杂菇2两、南瓜1两、牛肉2两、芝士1片

配料：盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉 芦笋南瓜锔牛肉

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

芦笋南瓜锔牛肉的做法:

1、牛肉去经络，切薄片，放入碗内加盐、黑胡椒、橄榄油、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2、芦笋洗净切菱形，南瓜切丁、草菇切片、蘑菇去柄。

3、锅烧热直接放入杂菇炒干水分，盛出。

4、锅中放少许油，倒入南瓜丁和芦笋，翻炒片刻，盛出。

5、锅中再加少许油，倒入牛肉略炒至7成熟，盛出。

6、三种炒熟的材料混匀，散上芝士碎，放入烤箱15分钟即可。