词条 | 芦笋南瓜 |
释义 | 简介芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用 主料100g芦笋 200g南瓜 配料适量油 适量盐 制作步骤1 准备一些南瓜和一些芦笋 2 将芦笋切段 3 南瓜切段 4 热锅冷油,先将南瓜入锅煸炒 5 然后将芦笋入锅一起煸炒 6 煸炒至变色后,稍微放点水和盐 7 焖至汤汁收干即可 注意事项芦笋一定要焖熟哦 |
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