乙酸盐介绍

乙酸根离子

符号

乙酸盐介绍

acetate

乙酸的羧基氢被金属取代后的生成物。

重要的有乙酸钠、乙酸钾、乙酸铵、乙酸铅、乙酸锌等。

易溶于水。乙酸钠、乙酸铵可用作肉类防腐剂等。乙酸钾可用作利尿药、柔软剂等。乙酸铅可用于制铬黄颜料等。乙酸锌可用作木材防腐剂等。

由乙酸与相应的金属氧化物或氢氧化物作用而制得。

乙酸根离子

乙酸根离子的化学式是[C2H3O2]，它是一种羧酸根离子，并且是乙酸的共轭碱。乙酸根离子是从乙酸的去质子化而获得：

CH3COOH → CH3COO + H

符号

有机化学中，CH3COO—称作乙酰氧基。由于乙酰基（Acetyl）是以简写“Ac”来表示，乙酰氧基则为AcO—。

无机化学中，Ac一般指乙酸根（Acetate），因此乙酸和乙酸钠分别以“HAc”和“NaAc”来表示。

虽然元素锕的化学符号同是“Ac”，但由于锕在有机化学中并没有任何角色，所以很少会与乙酸根造成误解。