原料

做法

原料

咸肉50克、葱15克、鸡蛋2个、水200克、盐1/2茶匙(2克)。

做法

1、咸肉切碎，葱切末；2、准备200克冷开水；

3、两个鸡蛋打入碗中；

4、将鸡蛋打散；

5、鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中；

6、然后将咸肉碎以及葱末和盐放入；

7、碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔；

8、上锅蒸10-15分钟（根据碗的受热程度而定）。