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词条 鸡腿炖蘑菇
释义

东北的野生蘑菇用水泡软,然后洗干净,剪去硬根,用手攥干水分,备用。

鸡腿切块,放锅里用油炒炒,下葱姜蒜,干辣椒,接着小火炒,鸡腿变色了,下入土豆,少放点酱油,加水,莫过原料为止,大火烧开,改小火,下蘑菇,放盐,胡椒粉,味精,炖到鸡腿烂了,土豆熟了就好了,如果最后汤还很多,那就改成大火,稍微收干一些,现在市场上卖的鸡肉都特别好熟,基本上土豆熟了,肉也就熟了。

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更新时间:2025/3/3 4:51:08