准备材料
做法详细介绍
鸡腿、娃娃菜、金针菇、熏豆腐、红椒、虾皮，料酒，葱，姜，盐各适量
1.鸡腿洗净，凉水下锅，放少许料酒、葱、姜，煮5分钟；
2.另起锅放少许油，下葱姜爆香后，放娃娃菜、熏豆腐一起煸炒几分钟后下2碗白开水，再放入鸡腿，改小火熬10分钟；
3.将上步熬好的汤连食材一同倒入石锅中，放在小火上，加入金针菇、红椒和虾皮继续炖煮，直到熟，下盐调味即可
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。