| 词条 | 糖渍金桔杏香松饼 |
| 释义 | 基本信息做法：烘焙 口味：酸甜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：数小时 烹饪时间：<30分钟 食材及调料 小麦面粉70克 金桔180克 杏脯80克 鸡蛋2个 杏仁粉60克 泡打粉2小勺 调料 白砂糖80克 水1大勺 橙酒15克 黄油140克 糖粉40克 糖渍金桔杏香松饼的做法1、金桔洗净，对半切开，剔去籽，加入砂糖和1大勺水，放入小锅中煮开，煮开后开小火，煮至金桔变软，即可关火，放凉 2、杏脯切成条状，拌入放凉的糖渍金桔，再加入君度橙酒，拌匀过夜，备用 3、黄油软化后打软，不需要打发 4、加入糖粉，用蛋抽拌匀 5、加入室温的鸡蛋，搅拌至与黄油完全吸收，如果天气太冷油水分离，可以用电吹风一边加热一边搅拌，很快就可以完全融合了 6、筛入所有的粉类，切拌均匀 7、拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了 8、拌入全部的蜜饯，切拌均匀 9、将面糊平均装入模具内 10、每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒 11、180度，烤箱中下层，烤焙23分钟左右，至表面金黄即可取出 |
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