| 词条 | 松球 |
| 释义 | 为松科植物油松或马尾松、云南松等的球果。“松茸松球鱼”是云南丽江地区名菜。此菜突出“松”、“活”二字，选料鲜活，原料包括了松茸、菜松、蛋松，形似松球 简介异名 松实(《别录》)，松元(《重庆草药》)。 来源 化学成分 种仁含蛋白质15.3%，脂肪63%，碳水化物13%。 性味 《别录》："味苦，温，无毒。" 功用主治治风痹，肠燥便难，痔疾。 ①《别录》："主风痹寒气，虚羸少气，补不足。" ②《纲目拾遗》："治白点风。" ③《本草求原》："补气，散风寒。" ④《重庆草药》："治痔疮。" ⑤《陕西中药志》："润肠，通大便。" 用法与用量内服：煎汤，2～3钱。外用：煎水洗。 选方 ①治白点风：先以葱、花椒、甘草三味煎汤洗，再以青嫩松球蘸鸡子白，硫黄，同磨如粉，搽上八、九次。(《周益生家宝方》) ②治痔疮：松果十二个，皮硝五钱，芙蓉花、枳壳、蛤蟆叶各适量，煎水洗。(《重庆草药》) 同名菜谱类别：滇黔菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 私家菜 健脾开胃食谱 工艺：碎屑料炸 口味：炸烧味 食用：中餐|晚餐 口感：外脆里嫩，咸鲜味浓，余香满口。 主料：草鱼1000克 柳松茸400克 辅料：油菜10克 鸡蛋30克 淀粉(蚕豆)100克 鸡蛋清50克 调料：小葱20克 姜20克 盐30克 黄酒20克 白砂糖20克 猪油（炼制）100克 味精2克 烹饪方法1. 草鱼去鳞、鳃、鳍、肚杂和头尾，洗净，除尽骨，取带皮鱼肉，就肉面上剞上松球花刀，入碗； 2. 鱼肉碗内加入盐、味精、白糖、葱、姜拍松、黄酒，腌渍15 分钟； 3. 鸡蛋磕入碗内搅匀，入油锅冲炸成蛋松； 4. 油菜洗净，切成末，入油锅冲炸成青菜松； 5. 松茸洗净，切粗丝，入碗； 6. 松茸丝碗内加入盐、味精、白糖，入味后，加湿淀粉、鸡蛋清25克，码均匀； 7. 碗内入湿淀粉、蛋清25克，调成蛋清糊； 8. 蛋清糊抹在鱼肉的鱼皮上，放上松茸置于中间，包成1 个个松球形，固定后拍上干淀粉； 9. 炒锅上火，注入猪油，烧至五成热，下松球鱼，炸呈金黄色，熟后捞出，一破两半装盘； 10. 在盘边围上菜松、蛋松即成。 制作提示1. 炸时，大火炸定型，中火炸熟透，再冲炸上色，则颜色金黄，外脆里嫩； 2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。 历史文化。 同名鱼类基本信息俗称：松球鱼 名称：日本松球鱼 英文名：Pineconefish 学名：Monocentrus japonicus 分布：西太平洋、台湾 饲养要求： 水温:24~27 PH:8.1~8.4 比重:1.020~1.025 体长：可达15(厘米) 种属：海水鱼类，其它 简述本种鱼的硬鳞片看起来好象凤梨的表皮，因此又称为凤梨鱼，也有人称为松球鱼，喜栖在水深50米～120米的深海，它的下颚腺沟有荧光虫寄生，夜里能发光，以虫、虾为食，喜25℃以下的水温。 松球鱼科中文正名：松球鱼科 拉丁学名：Monocentridae 分类地位：动物界 Fauna → 脊索动物门 CHORDATA → 脊椎动物亚门 Vertebrata → 鱼纲 Pisces → 辐鳍鱼纲 Actinopterygii → 新鳍鱼亚纲 Subclass Neopterygii → 金眼鲷目 Beryciformes → 松球鱼科 Monocentridae 下属分类：|松球鱼属 Monocentris 同名服装简介在英国研制出一种能够适应各种天气条件变化的“松球”服装。“智能服装”的上层是微小的凸起，好像是云杉的鳞片，主要用于吸收像毛线等材质中的水分。它的直径不超过0.005毫米。人穿着这种衣服，当你感觉很热，并开始出汗时，像云杉鳞片似的微小凸起就开始工作，它如同人的毛孔一样将水分蒸发，并放进凉爽的空气。在不需要通风的情况下，云杉鳞片似的微小凸起就恢复到初始的状态，堵住“凉风”的入口。而第二层由孔隙很少的材料制成，以防止人在“气孔”处于打开状态时受到雨淋。 材料介绍英国人能够制造出这种神奇的服装多亏了那种由两层构成的独特的布料。在这种布料的生产过程中，采用了微观工艺的最新成果。这一理论的基础是“松球原理”，即能使云杉果实展开孢子叶并使其在籽的腋下生长。穿着用这种材料缝制的裙子或裤子，身体既不会感到寒冷也不会感到闷热，更不会有过度的潮湿感。这种材料具有良好的透气性并能够严密地阻挡住冷空气，使穿着者既感觉凉爽且又不会觉得寒冷。 获得奖项这个方案是英国学者选出的将在明年3月在日本举行的“欧洲－2005”国际展览会上展示的英国8大科研成果之一。 其他资料然而，并不只有英国人能够研制出这种能够根据湿度和温度进行变化的“智能服装材料”。 比如，意大利时装设计师马乌罗斯·塔里阿尼也研制出了懒汉衬衫。这种衬衫的材料主要是由镍、钛和尼龙构成。这种组合材料具有特殊的功效——称作“形状记忆”。当你在街上感到热的时候，衬衫的袖子就会在几秒钟内从你的手腕挽到你的肘部。如果温度表的水银柱下降了几个刻度，袖子就会恢复原状。设计者表示，“这种衣服不仅能对环境温度做出反应。如果人出汗的话，它还能改变它的外形轮廓。” 懒汉衬衫不会有皱褶，甚至是如果把它揉成一团塞到皮箱里以及穿着靴子用脚踩：无论是在什么情况下，30秒钟后它就会恢复原来的形状。目前在世界上只有200件这样的衬衫，暂时还没有什么花色：它们都是灰色的。每件懒汉衬衫的价格为3750美元。现在塔里阿尼正在研制一种只要你感到寒冷就能紧紧包裹住你的身体的外套。 |
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