| 词条 | 番茄薯仔横脷汤 |
| 释义 | § 主料 大条猪横脷、薯仔230克、番茄150克、姜2片 § 配料 盐适量 § 做法 1、猪横脷去皮，和番茄同洗净，切件，留用。 2、猪横脷切去白肥膏后，洗净，飞水，过冷河，切大件，待用。 3、将猪横脷、薯仔和姜片一同放入汤煲中，并注入适量清水，煲滚后，以中小火煲至材料七八成熟，加入番茄，再煲至材料够酥烂及汤浓，以适量盐调味，即可趁热供饮食用。 § 营养价值 猪横脷为猪的胰脏，能增强胰脏内分泌，有益肺、补脾、润燥之功效。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。