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词条 青州冬雪蜜桃
释义

冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。青州蜜桃久负盛名,据青州府志记载已有450余年,其果以色泽农艳,肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。新型青州冬雪蜜桃是蜜桃中的晚熟品种,单果重150克左右,含糖量16%味甘甜果色鲜艳喜人。成熟期在10月下旬,是及有发展潜力的品种。以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称。

特产简介

冬雪蜜桃是1986年从青州蜜桃中选育出来的极晚熟桃珍贵新品种,经专家鉴定,认为该品种填补了国内极晚熟桃品种空白,该品种具有成熟期极晚(11月上、中旬),贮藏期极长(贮至元旦、春节),适应性广,丰产性强,品质极佳等四大独特优点,结束了千百年来桃子不耐藏,元旦、春节无鲜桃供应市场的历史,实为桃中一绝。

独特优点

青州市曹家沟是冬雪蜜桃的发源地和主要产地之一。曹家沟地处青州市中西部,南接青州广袤的丘陵地区,地势平缓,常年气候适宜,并且拥有最适宜冬雪蜜桃生长的土壤——红土,这些优越的地理条件为冬雪蜜桃的种植和成长奠定了良好的基础。经过曹家沟村民赵恒建的不懈努力和长期实践,终于在1986年发现和培育出了青州冬雪蜜桃。

冬雪蜜桃有四大独特优点:一、成熟期极晚。在青州气候条件下,成熟于11月上、中旬,即立冬至小雪之间,果实可耐轻微霜冻,只要不发生冻害,就可一直高挂枝头,不落不烂,是国内成熟期最晚的桃子品种。

二、品质极佳,个头大,色泽好,口味极佳。单果重110克,大者200克以上,底色淡绿,阳面玫瑰红色。果肉乳白色,半离核,肉质细腻,清香脆甜,可食率96.5%。含可溶性固形物18-20%,最高达24%,总糖12.5%,酸0.20%,含17种氨基酸0.66%,Vc68ug/g,并富含铁、钙、镁、锌等多种微量元素,营养丰富,品质极上,堪称桃中之最。

三、贮藏期极长。该品种极耐贮运,普通室内可贮至元旦,低温冷库中可贮至春节,仍保持色泽鲜艳,果肉脆甜,品质基本不变,在世界桃子贮藏史上是一大突破,结束了千百年来桃子不耐藏,元旦、春节无鲜桃供应市场的历史,实为桃中一绝。

四、适应性广,丰产性强。该品种抗旱、抗寒(一般在进入秋季转冷时才生长迅速)、坐果率高,耐瘠薄,平原、山地均可栽植。成花容易,座果率高,不需授粉树。一般二年见果,三年见效,四至五年丰产,亩产2500-3000公斤,丰产园可达4000公斤以上,经济效益高。

生物学特性

冬雪蜜桃在青州立地条件下,3月下旬萌动,4月上旬开花,花期7~8天,果实发育210天左右,于11月上、中旬成熟,落叶期11月中、下旬。

冬雪蜜桃幼树健旺,直立、停长晚、年生长量大,结果后树势中庸,树冠开张。花芽分化有两个高峰期,5月下旬中短枝进行花芽分化,9月上旬延长枝停长后又进入第2个分化高潮。果实的发育明显分为三个时期:自谢花后至6月为果实迅速生长期;果实生长快,纵径发育大于横径;此后果实进入缓慢生长期;约140天左右,果实增大极微,色暗绿,多茸毛;直到10月上旬气温渐趋凉爽,果实才转入第2期,即果实迅速膨大期。果实迅速膨大,毛茸减少,开始着色,糖度增加,显示出本品种应有的特征,“立冬” 之后进入采收期。

冬雪蜜桃有较强的适应性,不论山地,丘陵还是平原,皆能生长健壮,连年结果,丰产稳产。并较抗各种病害。表现出耐旱、抗病、抗寒,遇早霜其他品种全落了叶,唯该品种叶绿不落,直到气温下降到零下3~5℃时才落叶。

种植特性

该品种适应性广,丰产性强,一般二年见果,三年见效,四至五年丰产,亩产2500-300O公斤,丰产园可达4000公斤以上;冬雪蜜桃成熟时其他桃子均早已下市,可独占鳌头,所以经济效益极高,开发前景广阔。

市场开发规划

青州市现有较连片的冬雪蜜桃2万亩,年产冬雪蜜桃2500万公斤,根据市场考察和分析,年缺口1亿公斤以上。市场潜力巨大;项目建设的主要内容就是对现有的2万亩冬雪蜜桃加大投入,改善现有基础设施和加强技术开发,加强对果农的技术培训与指导,使果农掌握冬雪蜜桃生产的关键技术,努力提高优质高档商品果比率;同时,加强贮藏保鲜方面的研究,增强贮藏保鲜效果,使冬雪蜜桃不断增值,以获得更高的经济效益和社会效益。另外,计划再开发5万亩,以满足市场需求。

市场分析

因冬雪蜜桃成熟期极晚且耐贮耐运,目前已远销到北京、上海、广州、深圳、香港等大、中城市,并出口到越南、新加坡、马来西亚、荷兰、南非等国家,据市场考察和分析,冬雪蜜桃年需要量l.5亿公斤以上,现在实际产量为2500万公斤,年缺口1亿公斤以上,市场潜力巨大,国内冬雪蜜桃成熟期已无其它桃子供应市场,因此,没有竞争对手,也就不会造成产品积压现象。

投资及建设规模,改造现有2万亩果园需资金200万元,新开发5万亩需投入资金1000万元,贮藏保鲜设施100万元,加工包装设备100万元,共计1400万元。

无公害绿色食品,因冬雪蜜桃成熟于11月上、中旬,此时天气已凉,各种病虫害均已进入越冬状态,所以成熟前近2个月没有病虫危害,无需喷药,因此,属无公害绿色食品。青州市地处山东中部,铁路、公路、高速路贯穿境内,交通十分便利,为将来的产品销售提供了便利条件。.

产品特征

青州冬雪蜜桃11月上、中旬成熟,单果重110-230g,色泽鲜艳,粘核,固形物18-23%,硬度大,脆甜。特耐贮运,极丰产,恒温库中可贮存至春节,是最优秀的极晚熟桃树品种。延迟栽培可于春节前成熟。

种植地带

青州冬雪蜜桃是青州市名优果品之一,主要种植在山东青州市西南方圆3.2万亩的山区地带。

冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。青州蜜桃久负盛名,据青州府志记载已有450余年,其果以色泽农艳,肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受人们的喜爱。

栽培技术

定植

冬雪蜜桃具有喜光、耐旱、耐瘠薄的特点。但在肥沃的土壤上生产的果实,果大色好质量高。所以在建园时,最好选择在有水浇条件的较肥沃山丘地。在这样的立地条件下,光照好,日夜温差大,才能实现高产优质。冬雪蜜桃是极不耐涝的果树,当根系在积水的情况下,7~10天即会涝死,因此在涝洼积水地不宜种植。

冬雪蜜桃在山区栽植,一般顺梯田成行或按等高线定植;平原地片最好南北成行,以利光照。栽植的株行距,一般山地3米×4米或4米×4米,平原4米×4米或4米×5米。栽植前先挖1米见方、深80厘米的穴,平地也可开1米宽1米深的长沟,再按株行距定植。挖穴时熟土与生土分别放置,回填时先将拌有杂肥的熟土与麦糠、麦稂作物秸秆填入穴中,熟土在下,生土在上,以利熟化。回填后立即灌水。栽植的时间最好在春季,选健壮苗木进行定植。栽后浇水。冬季栽植要培土绑草把保护树苗,以利越冬,栽后立即定干,定干高度40~60厘米。

管理

土壤管理:土壤是冬雪蜜桃最基本的生存条件,只有不断改善土壤的理化性状,扩大活土层,增加根系吸收面积,才能为生长结果奠定基础,获得高产优质。

深播扩穴:每年秋冬季节对桃树进行深翻扩穴,采取放射沟的方法,离树0.50米,开深0.60米宽0.50米的放射沟,当天挖当天回填,要结合施土杂肥,回填后灌足水,每隔3~4年对全园深翻1遍。

春刨树盘:春季开冻后及时刨树盘,深度10~20厘米,靠树干处浅些,离树干远处可深些,以减少伤根,有利于根系向四周伸展,疏松土壤,增加土壤的通透能力。

中耕除草:中耕既能除草又能疏松土壤减少水分蒸发。每年中耕4~5次。

树盘压草:压草具有保水增肥、除草、调温等多种好处,在缺水的山地更为重要。压草厚度20厘米左右。每隔2年压草1次,一年四季都可以进行。

地膜覆盖:春季雨后,耙平地面,然后在树干两侧铺盖地膜,树行间稍留裸露地面不铺,使地膜覆盖面积占果园面积的70%~80%,可起到保湿,提高地温、促进生长、增加产量的作用。据试验盖地膜比对照增产34.70%,平均单果重增加10.50~15.78克。

施肥

基肥:冬雪蜜桃的基肥掌握在采果后,封冻前结合深翻扩穴施下,以土杂肥为主,也可施用果树专用复合肥。基肥的用量可根据树龄产量情况决定。株产50千克的成龄树,一般施人100千克土杂肥,幼树不少于50千克。

追肥:冬雪蜜桃的追肥主要在花前及果实迅速膨大期前进行。前期以氮肥为主,每株成龄树1~2千克尿素,后期以磷、钾肥为主,适当配合氮肥,如每株成龄树1~2千克各含15%的氮磷钾复合肥,不但能提高质量及单果重,并能促进花芽分化,提高来年产量。叶面喷肥以尿素、磷酸二氢钾或光合微肥、钛得肥为主,以补充各生育期对不同元素的要求,从4月份开始,每隔10~15天喷施1次,全年喷6~8次。

浇水:为满足冬雪蜜桃各生育期对水分的要求,仅靠自然降水是不够的,还须根据土壤湿度及天气等情况及时浇水。1年中一般要浇好4次水,即芽前水、花后水、果实迅速膨大期前浇水、封冻水。无水浇条件果园,搞好树盘压草或地膜覆盖,可提高抗旱能力。雨季连降大雨,田间积水时要及时开沟排水。

整形修剪

冬雪蜜桃的树形多采用自然心形。干高40~50厘米,主枝3个每主枝配备3~4个侧枝。结果枝组的安排,本着主侧枝之间多培养大型枝组,侧枝斜上方多培养中型枝组,小枝组穿插内外,对结果枝的修剪要因枝而异,中长果枝剪留30厘米左右,保留18节花芽。

对短果枝剪留长度在10厘米左右,对花束状结果枝,只疏果不动剪。对徒长性结果枝,视其着生部位,花量多少,果枝剪留密度,采用一个“别” 字,即强行从基部弯曲别于有空间的地方,使其结果,结果后回缩,逐步培养成结果枝组。

在搞好冬季修剪的基础上,夏季修剪主要搞好摘心、环缢、捋枝、除青条。摘心在5月至6月上旬进行,环缢在5月下旬至7月份进行,捋整个生长季节都可进行除青条8月份进行。

为提高冬雪蜜桃的个头和质量,要搞好疏果。一般花束状结果枝留一个桃,中长果枝5~8厘米,留一个桃。做到同侧宜稀,异侧稍密,因枝留桃,合理负载,一般于5月上中旬生理落果后进行第1次,6月中下旬再进行1次。

病虫害防治

危害冬雪蜜桃的病虫害有:炭疽病、细菌性穿孔病、流胶病、桃蚜、红蜘蛛、桃小食心虫、梨小食心虫、潜叶蛾等。只要全年打好8~9遍药就能控制病虫害。

3月下旬喷5度石硫合剂,防治白粉病、细菌穿孔病、蚧壳虫、红蜘蛛等;4月下旬,喷70%代森锰锌700倍液加36%灭蚜一号1500倍混合液,防治白粉病、细菌穿孔病、蚜虫;5月上旬喷15%扫螨净2000倍液加50%多菌灵500倍液,防治流胶病和红蜘蛛;6月上旬喷70%代森锰锌700倍加5%高效氯氰菊脂2000倍液,防液胶病、细菌性穿孔病、潜叶蛾;6月下旬喷50%多菌灵500倍液加30%桃小灵1500倍液;防流胶病、桃小、潜叶蛾;7月上旬喷70%代森锰锌700倍液加上15%扫螨净2000倍液,防流细菌性穿孔病、炭疽病、红蜘蛛;8月上旬喷50%多菌灵500倍液加30%桃小灵1500倍液,防治流胶病、炭疽病、桃小食心虫;9月上旬喷70%甲基托布津800倍加20%灭扫利2000倍液,防治流胶病、蝽象;10月上旬喷50%退菌特600倍液,防治枝干、果实病害、保叶保果。

果实性状:果实圆形,顶部平,梗洼狭、较深,缝合线较明显。果小型,平均单果重89克,大果重155克。严格疏果时,平均单果重可达122克。果皮底色黄绿,向阳面有红彩。果肉乳白色到乳黄色,初采下时肉质细而硬脆,汁液少;经贮藏1~2个月后,肉软多汁,半黏核,味甜,清香,含可溶性固形物达17%以上,品质佳。当地11月上中旬成熟,极耐运。普通室内土法贮存50天左右,基本保持原有风味;恒温气调贮存可达80天以上。

栽培习性:树势健壮,半开张,树冠圆头形。萌芽力和成枝力均高。枝较细,节间较短,复芽较多,幼年树或旺枝上也常见单生(叶或花)芽,结果节位低。栽后三年开始见果,五年生树株产可达30千克左右。各类果枝均能结果,以粗壮的中短果枝结果为主,长果枝亦能结果成串。自花结实,丰产。与青州蜜桃混栽相互授粉时,结实力更强。适应性强,抗旱,宜山坡、丘陵地栽种,但后期久旱遇雨易裂果。平原地多水条件下,果实表面易生黑霉,影响外观。

栽培要点:冬雪蜜桃成枝力强,极易郁闭,株行距以不低于4米×4米为宜。修剪以夏季修剪为主,冬季修剪为辅。生长季及时把直立旺长梢、过多过密营养枝疏除,采前20~30天进行一次夏剪,增进果实着色。树形以自然开心形为主,应注意树形培养,主枝开张角度60°~70°,注重侧枝培养,外稀内密,防止外强内弱,树冠郁闭,结果部位外移。注重内膛结果枝组的培养,幼旺树骨干枝延长头夏季进行短截、摘心,促发分枝,防止外强内弱;对内膛直立枝重短截,采取去强留弱、去直留斜、摘心等方法改造成结果枝组。该品种花量大,坐果率高,冬剪时注意预备枝的选留,采用“双枝更新”法修剪,控制结果部位外移。

对长果枝宜短截,剪留长度幼旺初果期树可控制在60~70厘米,通过疏果每枝留6~8个果。冬雪蜜桃易发生徒长性结果枝,结果良好,冬剪时可加以利用,即把徒长性结果枝强行弯曲,利用二次枝上的优质花芽结果,同时可在弯曲处发出中庸的结果枝。施肥以有机肥为主,需氮、磷、钾的比例为1.9∶1∶4.6,特别注意硬核期和果实迅速膨大前期对钾肥的需求。冬雪蜜桃自花结实,结果成串,应严格疏花疏果。除结合冬剪疏去过多花芽外,于5月下旬至6月上旬进行疏果,长果枝留6个果,中果枝4个果,短果枝1个果,使每公顷产量控制在3万千克左右,可显著提高果实质量。果实迅速膨大期喷钙可提高果实硬度和贮藏性能。

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更新时间:2024/12/23 9:43:53