| 词条 | 羊肉美味30种 |
| 释义 | 基本信息作 者：吴杰主编 出 版 社：金盾出版社 出版时间：2003-4-1 版 次：1页 数：63字 数：20000印刷时间：2003-4-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：I S B N：9787508218571包 装：平装 内容简介本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做羊肉美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的羊肉美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。 目录红烧羊肉 红烧羊排骨 羊肉烧黄鱼 烧羊肉豆腐 葱爆羊肉 羊肉炒苦瓜 炒膻鲜 羊肉炒冬瓜 熟炒羊肉茄干 紫姜菠萝炖羊肉 羊肉炖豆腐 香酥孜然羊肉 滑熘羊肉片 香辣羊肉丝 紫姜羊肉丝 韭薹羊肉丝 香菇羊肉丁 红乳羊肉 酸辣羊肉 白切羊肉 番茄羊肉 口蘑羊肉 羊肉煲 羊肉白菜墩 豆瓣羊头肉 黄瓜汆丸子 口蘑烧丸子 翡翠蒜香羊肉丸 |
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