| 词条 | 麦芽炒青菜 |
| 释义 | § 菜名 麦芽炒青菜 菜式分类: 主菜 制法分类: 炒 中/外: 中国菜 省份/国家: 材料: 炒麦芽、赤芍、牛七、青菜束 腌料/调味: 盐小 匙、橄榄油 2匙 献汁: § 制法 1.青菜去头尾、洗净、切段备用。 2.炒麦芽、赤芍、牛七 用水沖净，加 5碗水、 小火熬汁；剩 2碗汁量时，待凉， 可装入瓶罐中备用。 3.炒锅加油，待油热，入青菜炒，加 入 作法 2.的药汁2匙，调味料一併 炒熟即可。 窍门: 主治哺乳期超过 3个月，欲断奶使乳汁收缩分泌 ， 麦芽亦有破 血散气利下胎的作用，所以孕妇忌服。 |
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