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词条 什锦炒面
释义

§ 原料/调料

什锦炒面

油面600公克

豆芽菜150公克

猪肉丝1/4杯

红萝蔔丝1/5杯

新鲜香菇丝1/5杯

虾米2大匙

蒜末2大匙

酱油1大匙

香油1大匙

糖2/3大匙

胡椒粉2小匙

水1/2杯

§ 制作流程

(1)将红萝蔔、香菇洗净切丝,大蒜洗净切末备用。

(2)虾米泡水30分钟至膨胀备用。

(3)热油锅将大蒜末放入爆香。

(4)放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝蔔丝炒熟。

(5)加入所有调味料一起煮3~5分钟。

(6)再将油面放入锅中,以筷子辅助拌匀面和调味料。

(7)加入豆芽菜炒至水分收干即可。

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更新时间:2025/3/21 21:16:11