| 词条 | 麻酱拌赤贝 |
| 释义 | 菜品资料私家菜 围孕期食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：拌 制作材料主料：赤贝300克 调料：大葱4克,姜3克,香菜5克,芝麻酱6克,大蒜（白皮）5克,酱油3克,料酒3克,白砂糖5克,香油4克 菜品口感肉嫩味美，鲜香爽口。 制作工艺1.赤贝用清水洗净沥干待用。 2.炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。 3.碗内加酱油 、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。 食谱营养赤贝：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 |
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