主料：

辅料：

调料：

做法：

小帖士：

主料：

乌骨鸡500克

辅料：

山药30克,枸杞子15克

调料：

姜10克,盐4克

做法：

1. 将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；

2. 山药去皮洗净切小块备用；

3. 将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；

4. 再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；

5. 将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；

6. 用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。

小帖士：

健康提示：

1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；

2. 适于中老年贫血症患者食用；

3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。