准备材料：

做法：

注意事项：

准备材料：

薏仁20克、猪小肠120克调味料：米酒5毫升

做法：

1．薏仁用热水泡1小时；猪小肠放入开水中汆烫至熟、切小段；

2.将猪小肠、500毫升水、薏仁放八锅中煮沸．转中火煮30分钟；

3.加入米酒调味即可。

注意事项：

使用中药材、米酒、姜、蒜等低盐作料，可降低盐分的使用。猪肠是属于胆固醇含量较高的食物，宜少量使用．也可用魔芋或素肠来代替，增加膳食纤维摄取。