红薯300克、无核小枣20个、面粉50克
1、将红薯洗净切片、小枣洗净备用。
2、将切片的红薯加水煮至八分熟后，去皮待凉。
3、将八分熟的红薯碾成泥之后，一只手将面粉慢慢撒入红薯泥里，另一只手用筷子不停地搅动，让面粉和红薯泥充分、均匀地溶合，变成黏稠的厚泥状。注意不要加水。
4、将搅拌均匀的红薯泥装入蒸盘内，表面抹平；再将无核小枣等距地插在薯泥上。
5、将蒸盘放入笼屉内，上笼蒸15至20分钟后取出。
6、将蒸好的薯枣泥，迅速放进冰箱的冷冻室，速冻20分钟后，取出。此时，薯枣泥已完全凝固，变成结实的糕体。用刀将薯枣糕切成自己喜欢的形状，装入一个漂亮的盘子中。