烹饪材料(主料 配料 调料)

烹饪方法

烹饪材料

主料

土豆、韭菜苔。

配料

牛奶、淀粉、鸡蛋。

调料

白糖

烹饪方法

1、小土豆4个。

2、将土豆去皮。

3、土豆切成厚片放到蒸屉上，准备蒸。

4、蒸熟的土豆放到一个大容器里，搅烂，加入鸡蛋，少许牛奶，淀粉和少许白糖。

5、拌匀后的土豆泥。

6、下油锅开炸。

7、炸至金黄色，5分钟再炸一次，这样才更酥脆，外焦里嫩。

8、将锅内放少许水，多放白糖，直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。