材料:
做法:
鸡脯肉，韭菜苔，蛋清，淀粉，盐，料酒，姜汁，鸡精
1.鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆
2.韭菜苔择洗干净切段
3.鸡肉丝下4成热的油中滑油
4.韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀
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