主料： 螃蟹250克 米饭半碗 紫菜1张 鸡蛋1个
配料： 生姜1块 黄瓜1根
辅料： 白醋适量 白糖适量 盐适量
1.准备好的用料。
2.先把鸡蛋打散。
3.生姜剁碎，加入凉开水泡上。
4.黄瓜去皮切成条。
5.打散的鸡蛋摊成蛋皮。
6.蟹肉蒸熟剔出肉，稍微加点生姜水拌上。
7.处理好的蟹肉加入米饭里面。
8.加入白醋，白糖，盐调成的汁拌匀。
9.先把蛋皮铺在寿司帘上。
10.铺上一层米饭。
11.再在上面铺上一张紫菜。
12.放上黄瓜条。
13.卷起来包紧。
14.切成小段。
15.再在上面点缀点蟹黄就可以。