材料

莲藕400克、唐芹200克、蒜蓉30克、姜蓉20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。

做法

1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；

2、芹菜洗净切段备用；

3、开锅下油，爆香蒜蓉和姜蓉，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。