| 词条 | 五味花生 |
| 释义 | 五味花生的制作方法： 材料 油炸花生4两、青蒜1/2支、葱1支、红辣椒3支、蒜未2大匙、香菜段1/2杯、珍珠蚵6两、虾仁6两、翻车鱼肉6两 调味料 糖1大匙、酱油膏2大匙、黑醋1大匙、麻油1大匙、地瓜粉适量 作法一 珍珠蚵洗净，翻车鱼肉切条备用 作法二 珍珠蚵沾上地瓜粉下锅川烫捞起备用 作法三 辣椒切未，葱切葱花与蒜苗、蒜未、香菜拌匀并以香油、酱油膏、黑醋、糖做成五味酱 作法四 虾仁、翻车鱼肉下锅川烫捞起备用 作法五 将酱汁分为四分分别与四项食材拌匀即可 |
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