原料：

制作步骤：

原料：

鲤鱼、莲藕、干荷叶、香叶、八角、桂皮、葱姜蒜。调料：胡椒粉、麻油、酱油、鸡精、盐、香醋、料酒。

制作步骤：

莲藕去皮切条，鱼面上均匀抹上一层酱油备用。锅里油烧热，下入鱼煎制两面，定型捞出，用荷叶包起，用丝线捆扎好。高压锅里注入足量的清水，加入香叶、桂皮、八角、莲藕、葱姜蒜、鱼以及所有调料煮制1个小时左右即可。