原料：

土鸡1斤，春笋半斤，香菇1两

做法：

香菇用热水泡5分钟

春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用。

土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起。

沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透（时间根据不同种类的鸡而定）。

提示：没有沙锅也可以将原料置大碗中隔水蒸。