材料:

做法:

材料:

杏仁20克，雪梨1个，川贝母10克，冰糖20克。

做法:

1．将杏仁去皮，与川贝母钉碎成粉；冰糖打碎成屑；梨去皮在梨的蒂把处，切下1/3为盖，用小刀挖去梨核。

2．将杏仁、川贝粉和冰糖屑放入梨内，盖上盖，用牙签固定放入炖锅内，加入开水适量，在梨周围放少许冰糖屑。

3．将炖锅置武火蒸笼内蒸45分钟，停火，取出食用即可。